原材料米

幅広い用途にふさわしい原材料米

フジタブランドの原材料米は、醸造用原料や菓子・穀粉原料として多くの食品メーカーに納入されています。各企業が求めるそれぞれの用途、規格に合わせ、長年培ってきた加工技術と豊富な納入実績を上げています。
また、政府の方針に沿って新規需要用途米(輸出用・米粉・飼料米・加工米)を地元の意欲的な生産者グループと共に開拓し続けています。

米加工品原材料米

米加工品原材料米

各食品メーカーの用途に合わせ、清酒をはじめみりん・焼酎・味噌などの醸造原料や、米菓・穀粉原料などさまざまな米加工品のもとになる、原材料米を精米しています。
米トレーサビィリティー法に対応した、信頼のおける国内産米のみを使用した、フジタブランドが誇る自慢の品です。

  • 清酒・みりん・焼酎・ビールなどの醸造用
  • 醤油・味噌・酢などの醸造用
  • 米麹用
  • 餅・米菓などの製造用

山田錦をはじめとする酒造好適米

山田錦をはじめとする酒造好適米

地元契約農家や全国の産地との太いパイプをもとに、酒造用では日本一といわれる「山田錦」をはじめとした酒造好適米の安定供給ラインを確立しています。日本きっての酒どころ・灘に近い当社は、吟醸酒の厳しい基準に適合する正確な精米歩合で、酒造メーカーの熟練杜氏からの信頼を得ています。

  • 兵庫県産山田錦
  • 富山県・石川県・福井県等の北陸産五百万石
  • その他醸造用白米(1等、2等、3等)

米穀粉・糖類

米穀粉・糖類

米を粉砕した米穀粉(米粉)は、和菓子の主材料として用いられますが、近年は醸造用としてのニーズも増えています。私たちは湿式粉砕をはじめ加工ラインにも細心の注意を払って、あらゆる用途に対応できるよう工夫しています。また精米工程でできた糠は、米油や飼料に活用されています。

米粉倶楽部

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原材料米

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日本人の主食である主食米、日本の食文化の底辺を支えている原材料米といったあらゆる米穀の集荷・加工生産・販売をしております。

株式会社フジタ精米人
〒675-1353 兵庫県小野市河合中町字蓬莱野83-12
TEL.0794-66-7321(代)  FAX.0794-66-7328
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