最高品質の米しかお客様に出しません。
食の安全性・信頼性が問われる以前から、当社では徹底した検査を行ってきました。 微妙な不良も見逃さない熟練した技術者の眼と、最新鋭の検査機器による二重三重のチェックをクリアした、最高品質の米しかお客様に出しません。それがフジタ精米人の自信です。
玄米の外観品質を目視検査よりも、数値化する ことでより正確に判別と分析を行い、その結果を表示します。
わずか1分程度で、食味のポイントとなる水分・タンパク質・アミロース・脂肪酸度を測定。
過去の測定結果はデータベースに登録し、必要に応じて要求項目を検索することができます。
米の水分含有量は食味の大切なポイント。
醸造においても仕込み配分が変わるので、定期的かつ精密な検査を実施し、米や米穀粉の水分含有量を正確に判定します。
米の容積重測定を厳密に行うため、試料サンプル150gをはかりで計量し、その体積から換算してg/Lとして表します。わずかな誤差も妥協しません。
- 粒状白度計
- NMG試薬(搗精度判定)
- 自動砕粒ぶるい
- 米粒透視器
- 試験用精米機