高まる国内産へのニーズ
小麦や大麦、もち麦等のお米以外の国内産農産物も取り扱っております。原料調達・精麦・製粉もすべて当社で対応可能です。また、生産者が取り組んでいる六次産業化商品の販売も当社で応援、協力しています。お米への情熱と共に高まる国内産へのニーズに対応できるよう日々磨きをかけています。
小野産小麦ふくほのか
商品ラインナップ
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きぬこし粉
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初心者向け。味はうまみが強く、粘りは中力粉クラスの商品です。
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ふすま（小麦の皮）
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上級者向け。ふくほのかの皮を使用しており、繊維質・ミネラル等を多く含みます。
ふくほのか使用商品のご紹介
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ほの香ロール / 播シュー（ケーキのアトリエ ルージュフォンセ）
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ロールケーキはもっちり感が増し、シュー生地はサクっとした食感になるのが"ふくほのか"の特徴です。
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ふくほのかラーメン（絆麺屋 小野絶好調ラーメン）
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当店では地産地消を推し進めているのですが、小野特産の"ふくほのか"を使用した麺は外せません。小麦本来のやさしい麺の香りが食欲をそそります。
兵庫県産もち麦
健康志向のお客様向けに兵庫県産もち麦の開発を進めています。
特にダイシモチはもち麦が持つ「水溶性食物繊維」だけでなく「アントシアニン（ポリフェノールの一種）」も含まれているため、一石二鳥のスーパーフードとして注目されています。
その他六次産業化商品
生産者との結びつきが強い当社では、生産者が独自に取り組んでいる六次産業化商品の販売も応援、協力しています。
精麦＆製粉の受託業務
小ロットでも受託可能です。まずは気軽にお問合せ下さい。
SEI-MINDを育んできた小野市
小野市は兵庫県の中南部。
東播磨平野のほぼ中央の加古川中流に位置し、豊かな自然と瀬戸内式の温暖な気候に恵まれ、昔から農業が盛んに営まれてきました。
「ふくほのか」の他に「小野そろばん」や「小野の金物」が小野の特産として広くその名を全国に知られています。
ふくほのかとは？
平成15年に小野市で栽培が始まった小麦「ふくほのか」。
平成17年12月に命名登録された新しい品種ですが、耐病性・収穫量・製粉性等の優れた早生品種として小野市をはじめ、兵庫県・岡山県等で生産が拡大しています。
小麦粉としては中力粉に近い薄力粉で、製麺特性が高く、小麦本来の味が楽しめることから、うどん等の茹で麺に適しています。
また、その汎用性の高さから、現在では、和・洋菓子、お好焼き等、様々な用途に利用されています。
生産から製粉までを最大限地域内で行う、安全・安心の小麦「ふくほのか」をお楽しみください。